آرشیو آشپزی در وبلاگ غزل

طرز تهیه پوره سیب زمینی آسان بوده و از آن دسته غذاهایی است که به راحتی آماده شده و زمان زیادی از شما نمی گیرد. به علاوه، این غذا انواع زیادی داشته و می توانید از آن به عنوان یک غذای اصلی، میان وعده یا حتی برای تزیین غذاهای دیگر استفاده کنید. همچنین بیشتر...

پیتزا رست بیف یکی از فست فودهای محبوب در سطح دنیا است. شاید شما هم طعم پیتزا رست بیف رستورانی را بپسندید اما باید بدانید که می توانید به راحتی آن را در منزل آماده کنید. در این مقاله از خبرنگاران شما را با نحوۀ تهیۀ این پیتزا آشنا می کنیم.

مربای هویج در میان مرباهای خانگی با آن رنگ، عطر و طعم بسیار دلبری می نماید و نمی توان از آن گذشت. این مربای خوشمزه به علت عدم استفاده از مواد رنگی و نگه دارنده یکی از سالم ترین مرباها است که کوچک و بزرگ می توانند آن را بخورند. در مطالب قبلی به دستور تهیه...

چکار کنیم درخت گردو پربار گرددامروزه پرورش نهال گردو و فروش محصولات آن، یکی از پرسودترین مشاغل به شمار می رود. با وضعیتی که بر کشور حاکم است، بدون شک هر شغلی که بتواند هم چرخ اقتصاد را بچرخاند و اشتغال زایی کند و افرادی را صاحب عایدی سازد، گزینه بسیاری...

آش جو یک آش خوشمزه و سالم است که هم می توانید آن را با جو سالم، هم جو پرک شده تهیه کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه آش هویج و جو همدانی را آنالیز نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه آش جو با جو پرک شده را مرور می کنیم تا بتوانید آن را در روزهای سرد تهیه کنید و لذت...

دانستن ترفندهای خانه داری برای داشتن خانه ای تمیز، مرتب و بدون هیچگونه مشکل ضروری است. این ترفندها به شما کمک می کند تا بتوانید همه مسائل مربوط به خانه و آشپزخانه را با خیال راحت و در مدت زمان بسیار کوتاهی با اطمینان حل کنید.

کشک بادمجان و هلیم بادمجان از معروف ترین غذاهایی هستند که با بادمجان درست می شوند اما با بادمجان می توان غذاهای دیگری هم پخت.

شاید زمانی که به یک ماجراجویی و کمپینگ فکر می کنید، فرانسه اولین مکانی نباشد که به آن فکر می کنید ولی تنوع منظره ها طبیعی و منظره ها زیبا آن را به یکی از برترین ها بدل می نماید. کمپینگ در فرانسه می تواند به همان میزان که می خواهید لوکس یا روستایی باشد و...

زندگی سالم نباید پیچیده باشد. همان طور که در طول مدت سال جاری آموختیم تغییرات و بررسی های کوچک می توانند تفاوت بزرگی در احساس شما ایجاد نمایند و از مسائل بزرگ در مسیرتان جلوگیری نمایند.

خبرنگاران: پاییز و زمستان ایرانی ها سر سفره شان چاشنی می گذارند به نام ترشی. ترشی در گوشه گوشه ایران به همت کدبانوهای خوش ذوق ایرانی به فراخور مواد اولیه ای که در آن منطقه از قدیم پیدا می شده به شکل ها و طعم ها وعطرهای مختلف تهیه می گردد. یکی از معروف ترین...

چیزی که کلم پلو شیرازی را از نوع تهرانی آن متمایز می نماید، وجود سبزی های معطر است که عطر و طعم بی نظیری به آن می دهد.

عدسی در بین غذاهای ایرانی و در دسته آش ها دسته بندی می گردد. این خوراک مقوی که به صورت گرم سرو می گردد، گزینه مناسبی برای منوی صبحانه است. اگر در پی یک صبحانه کامل هستید یا از خوردن صبحانه تکراری خسته شده اید، خوراک عدسی گزینه مناسبی است. عدسی حتی برای...

با طرز تهیه راتاتویی می توانید یک خورشت فرانسوی کلاسیک را به یک وعده غذایی فوق العاده آماده کنید. فرانسوی ها می دانند چگونه آشپزی نمایند و این هنر قطعاً یکی از مواردی است که می توان برای تهیه راتاتویی از آن الهام گرفت. راتاتویی حجم زیادی از سبزیجات تابستانی...

پیتزا در انواع و مزه های مختلف از آن غذاهای جهانی است که همه دوست دارند. این غذا را چه بیرون از خانه بخورید و چه در خانه آن را تهیه کنید، چیزی جز خوشحالی و لذت برای خودتان و خانواده به همراه ندارد. در این مطلب از مطالب آموزش آشپری تصویری خبرنگاران مگ طرز...

تهران (پانا) - از تخم کتان به صورت محلول در آب برای درمان های موضعی، و به صورت خوراکی دم کرده، پودرکرده و روغنی مورد استفاده قرار می گیرد. بیشترین استفاده تخم کتان در قشر بانوان است و آن هم برای کاهش چربی شکم و تناسب اندام است.

عموما بستنی به عنوان یک میان وعده ناسالم شناخته می گردد. اما بستنی های خانگی و بستنی هایی که از مواد اولیه سالم تهیه می شوند، نه تنها ناسالم نیستند، بلکه هم برای بچه ها و هم برای بزرگسالان یک میان عده مفید و سرشار از ویتامین محسوب می شوند. بیشتر بستنی های...

این مقاله با آموزش طرز تهیه موچی، قرار است یک طعم متفاوت را به خانه شما بیاورد. موچی، یک کیک برنج خوش مزه از کشور شکوفه های گیلاس، یعنی ژاپن است. این شیرینی، مانند بسیاری از غذاها و شیرینی های آسیای شرقی، طعم متفاوتی از شیرینی هایی که تا به حال خورده اید...

شاید بعضی افراد مسائل و مسائل کوچک آشپزی دارند که مانع از لذت بردن یا حتی عدم تمایل آنها به این کار می گردد. ما در این مقاله ی خبرنگاران تعدادی روش ساده را که ممکن است بسیاری از افراد هم از آنها اطلاع داشته باشند، برایتان عنوان می کنیم که با خواندن آنها...

قرن هاست که از آرد نخود در آشپزی هندوستان استفاده می گردد. نخود یکی از حبوبات پرکاربرد با طعمی ملایم و شبیه به مغزهاست. آرد نخود را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد. اغلب آردها محتوی گلوتن هستند. بعضی افراد نمی توانند از غذاهای محتوی گلوتن استفاده...

وقتی متوجه می شویم که راه آب گرفته شده، کمی مضطرب می شویم و دستپاچه در پی شماره تعمیرکار می گردیم. بدون اینکه بخواهید وقت و هزینه خود را هدر دهید، خبرنگاران زندگی پیشنهاد می کند قبل از دردسر جلوی آن را بگیرید. اگر هم این اتفاق افتاده است حداقل دیگر اشتباهات...